Angry Cake Day

Eg har laga kaka att!

I vår spurte Kristina (ei venninne og kollega) meg, litt på kødd, om eg kunne laga ein Angry Bird kaka til bursdagen hennar. Eg vil berre ha det sagt, eg køddar ikkje når det kjem til kakebaking :)

Men eit problem med dette temaet er at eg er ikkje bitt av Angry Bird basillen. Så hadde ikkje all verda med kunnskap. Men det stoppar ikkje ein stakkars hobbybakar. Det er det ein har internett til og venner med iPhone og Angry Bird. Så lasta ned ein del bilete på nett og fekk spele litt på Kristina sin mobil. Dette ilag med eit par bloggar så forma ideen seg i hovudet mitt.

Bloggane som har inspirert meg til denne kaka er Passion 4 baking, Sweetapolita og Bakerella. Så etter ein del fornøyeleg "research" falt valget på Red Velvet kake. Som eg fylte og dekka med den kvite smørkremmen som eg brukte forrige gong. Eg bestemte meg og for å dekke kaka i marshmellow fondant som eg brukte forrige gong, men denne gongen skulle eg farga den. Så gjenstod det å komma på noko lurt når det gjaldt figurane, for eg viste eg måtte ha 3D figurar på kaka. Då slo tanke meg - Cake Pops!. Eg har lest mykje om dette fenomenet så eg laga eit vanleg sukkerbrød, smuldra det og blanda i Creme Brulee frå Piano til det blei ei masse som kunne formast. Forma og satt i kjøleskapet. Smelta kvit sjokolade som eg farga og dyppa birdsa og pigsa i :) Har brukt fondant til hjelm, nebb og stjert. Mini marshmellow blei auge... Kun fantasien setje grenser. Bakerella er nemleg dødsdyktig på Cake Pops. Eg har benytta Wilton sin fargepasta, veldig bra produkt. Fyrste gongen eg oppleve at fargeprodukt ikkje skille seg i f.eks smørkrem. Eg fant ut at Jernia var forhandlarar av Cacas som igjen forhandla Wilton i mitt nærmiljø, og heldig som eg var så hadde dei Wilton :)

Så den 25. okt var det kakeselskap på jobben, alle lunsjkoleggaer var invitert. Vel overstått Kristina!

Supersize Bamsemums

Eg har hatt store kakebake planar igjen. I januar iår laga eg stor kaka til Hege sin bursdag. I helga hadde Tommy (forloveden til Hege og god kompis) bursdag. Så på kafebesøk med dei i forrige veke så spurte eg han: Kva ynskje du deg til bursdagen då Tommy? Svaret var enkelt no: Nei, ein pose med bamesmums?
Då byrjar dette hovudet å tenkje, før eg var på bussen heim den kvelden så var kaka ferdig planlagt.
Då var det berre å gjennomføre planen.

Forarbeidet:
Har nyleg falt innom ein blogg som eg berre diggar, kakebakedama frå USA. Sweetapolita lagar kaker som ein berre lurar på om er like gode som dei ser ut på bilete. På hennar blog fant eg oppskrifta til ei vanilje kaka. Stor røre, men veldig god! Anbefalar dei som likar å bake kaker i ny å ne å koste på seg eit litermål som viser Cups, plagsomt å prøve å rekne om til g og dl. Kjøpte og inn bamsemums, måtte jo ha ein modell å teikne etter når eg skulle laga mal. Fyllet eg valgte til kaka var sjokoladekrem med kaffi i. Så det var berre å stabla kaka slik at den er klar for skjæring/forminga.

Ein bamse vert født:
Med malen klippa ut så er det berre å skjære vekk alt som malen ikkje dekker. Så er det å forma kaka slik at den går opp og ned på dei rette plassane, heilt til det som var rektangulær kake med 4 lag likar meir på ein forvokst bamsemums. I det fyrste laget med fyll klippa eg og opp nesten ein heil pose med bamsemums, kvifor ikkje prøva korleis det funkar. Når eg var fornøyd med skjæringa mi så er det å drive med dirty icing som det heiter å godt amerikansk. Det betyr at kaka vert dekka av ein eller annan icing/frosting/fyll/krem. Kvifor gjer ein dette? Jo for at kaka ikkje skal smule over alt når ein jobbar vidare, pluss dersom ein skal dekke kaka med marsipan eller fondant så henge denne fint på kaka. Det hjelpe og til å jamne ut kantar og avrunde hjørner. Eg brukte Cacas sin kvite smørkrem til dette. Bamsen fekk litt rundare formar med denne kremmen :)

Fondant:
Hadde planar om å ha smelta sjokolade over heile kaka, slik som ein ekta bamsemums har. Men for at sjokoladen ikkje skulle trekke inn i sjølve kaka så bestemte eg meg for å laga marshmallow fondant, for fyrste gong. Forrige gong laga eg sukkerpaste, så då måtte eg gjere noko nytt no. Nok ein gong så brukte eg oppskriften eg fant på Cacas. Advarsel: 300 g melis var altfor lite, eg knadde og knadde og knadde og knadde... Heldigvis så blei fondanten metta med melis til slutt, så fekk kjevla den ut og lagt på bamsen. I tillegg så prøvde eg meg på å farge fondanten, så dekka og to "små kaker" aka avkapp. Har då i dette forsøket funne ut at marshmallow fondant treng MYKJE melis men er veldig ok å farge. Så no var det inn i kjøleskapet med kaka.

Ferdig bamse, god nok til å ete opp!:
Den skal trekkast med lys kokesjokolade. Så 3 plater har eg oppi ei skål over vannbad. For at sjokoladen skal bli glattare så har eg i 1 ts kokosfett. Dette satt litt smak på sjokoladen, men det var berre godt :)
Så var storebjørn og lillebjørn klar for fest :)

Med kaffi eller te i koppen så kosa vi oss ein liten gjeng med bamsemumskaka og sjokoladekake. Vi fortsatte med ost og kjeks, så skal love vi var mett etterpå ja :)

Tusen takk for ein strålande kveld Tommy og Hege!!

5 år på overtid

Vennene mine på Facebook har nok den siste veka lagt merke til at eg har sove på ei madrass på golvet i stova. Kvifor har eg det? Jo eg har pussa opp soverommet. Forrige helg sparkla og pussa eg veggane på soverommet. Eg klarte å velgje farge til veggane og handla inn malingen. Eg fekk og på 2 strøk. Malingen eg valgte var Lady Pure Color i ein grå-grønn farge, og har no lært at den malingen luktar ein del... Det tek og lang tid å lufta ut, derfor har eg lagt på stova heile forrige veke.

Natt til idag var fyrste natta tilbake på soverommet og senga. Der har vore ein del oppgraderingar og i tillegg til at veggane er blitt malt. I sommar fekk eg hjelp av mamma og pappa til å tapetisere eine veggen på soverommet, veldig nøgd med tapeten eg endeleg valgte. Når eg endeleg bestemte meg for maling så funka jo det og. Før hadde eg ikkje bokhyller på soverommmet mitt, dei er flytta inn frå stova idag. Har og laga klar 3 bæreposar med bøker eg skal kvitta meg med. Eg hadde heller ikkje PC bord på soverommet mitt, dette har eg montert idag (har fått blemme i skrujern handa mi) etter at Irene hjalp meg opp i leiligheita med det igår. Så endeleg har eg ein stad å setje laptoppane og skanner/printeren min. Har og fiksa meg ny overmadress til senga mi, sjølv om det ikkje er synleg... Einaste som manglar no er lister, nye gardiner, ei ny taklampe og nattbordlamper. Så nærmt ferdig har aldri soverommet mitt vore :)

Dette er min Still light tunika. Fyrste gongen eg såg oppskriften så viste eg at den berre måtte eg laga. Den blei strikka kort tid etter eg fekk oppskrifta, og den er i Pickles Baby Merino i grå og røsslyng. Eg elskar det garnet, det er så mjukt og deilegt pluss behagleg å strikka med.

Tunikaen blei ferdig for vel 4 mnd sidan, har berre ikkje fått fingen ut og festa alle trådane. Skulle likt å kunne knipse fingrane mine og alle trådane var magisk festa. Men sidan eg ikkje har slike krefter så måtte eg ta eit tak...

Er veldig fornøyd med resultatet. Har brukt den eit par gongar alt og. Sukk, kven treng kosedressar når dei har ein still light tunika i skapet! Denne skal eg kosa meg i fleire gongar utover hausten og vintaren :)